亞臨界低溫萃取技術(shù)是一種新型的萃取與分離技術(shù)，它利用亞臨界流體(通常為液態(tài)二氧化碳)作為萃取劑，在低溫條件下進行物質(zhì)分離和提純。該技術(shù)基于有機物相似相溶的原理，通過改變壓力使溶劑與物質(zhì)之間的相平衡發(fā)生改變，從而達到分離和提純的目的。

　　在亞臨界低溫萃取過程中，亞臨界流體作為萃取劑被引入密閉、無氧、低壓的壓力容器內(nèi)。物料與萃取劑在浸泡過程中，通過分子擴散作用，物料中的脂溶性成分會逐步轉(zhuǎn)移到液態(tài)的萃取劑中。完成萃取后，為了得到目標產(chǎn)物，需要通過減壓蒸發(fā)的過程將萃取劑與目標產(chǎn)物分離。在減壓蒸發(fā)過程中，萃取劑由液態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)，從而實現(xiàn)與目標產(chǎn)物的分離。

　　亞臨界低溫萃取技術(shù)的主要優(yōu)勢在于能在室溫下完成萃取過程，保證物料中熱敏性成分不會熱變性，實現(xiàn)對蛋白類、色素類、藥材類、揮發(fā)性精油類產(chǎn)品的保質(zhì)提取分離。此外，該技術(shù)溶劑消耗少，節(jié)能，生產(chǎn)成本低，且生產(chǎn)規(guī)模較大。同時，由于該技術(shù)提取的油中對人體有用的活性物質(zhì)含量高，因此在食品、保健品、化妝品、醫(yī)藥等領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用前景。

　　需要注意的是，在亞臨界低溫萃取技術(shù)的應(yīng)用中，不同的原材料和目標成分需要不同的工藝條件和提取流程。因此，針對不同的產(chǎn)品需求，需要對亞臨界低溫萃取設(shè)備進行定制化設(shè)計和操作。同時，為了確保提取成分的質(zhì)量和純度，需要對整個提取過程進行嚴格的控制和管理。

　　綜上所述，亞臨界低溫萃取技術(shù)是一種非常有前途的加工生產(chǎn)技術(shù)，隨著技術(shù)的不斷進步和應(yīng)用領(lǐng)域的不斷拓展，其將會在更多領(lǐng)域發(fā)揮重要作用。